La cozza bio nasce dalla nostra passione per il mare.

Tutta la filiera viene controllata da un Organismo di Controllo e Certificazione del metodo di produzione biologico, garanzia di professionalità e affidabilità per un prodotto unico e salubre, nel rispetto degli standard della Comunità Europea.

Le acque cristalline del mar Adriatico e l’evolversi delle maree, danno alla cozza un gusto salino al punto giusto, frutto corposo e profumo di mare, tre ingredienti che rendono il nostro prodotto pronto per essere degustato in tutte le tavole d’Europa.

Gli allevamenti occupano uno spazio complessivo di oltre 85 ettari, in filari off-shore o in campate in legno, dove la cozza può filtrare più acqua possibile per una miglior crescita.